Aide lingère – Relais & Chateaux – Mercuès (46)

  • CDD
  • Mercuès (46)
  • Publié il y a 2 mois
  • Les candidatures sont actuellement fermées.

Relais & Chateaux


Détails du poste
Type de contrat
CDD

Description du poste

Séjourner au Château de Mercuès ****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd’hui, c’est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d’un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d’un restaurant bistronomique La Table de Mercuès et d’une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d’une table d’hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef, Julien Poisot, trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu’il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l’agneau du Quercy. Le menu signature s’articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d’en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.

Description du poste: Missions

  • Respecte les protocoles du service des étages et applique les règles d’hygiène et de sécurité
  • Seconde la Responsable lingère et la remplace pendant ses jours de repos hebdomadaire
  • Assure l’entretien du linge des étages et du restaurant (détacher, laver, sécher et repasser avec une calandreuse)
  • Signale tout manque de stock ou problème technique à son responsable
  • Peut-être amenée à prêter renfort aux femmes de chambre dans l’entretien des chambres
  • Assure la maintenance du matériel dans les conditions d’hygiène requises

Pourquoi rejoindre l’équipe du Château de Mercuès?

. Travailler dans une Maison de notoriété à l’ambiance unique, Relais & Châteaux depuis 60 ans et qui a obtenu le Grand Prix d’Or des Trophées de l’Oenotourisme en 2019
. Devenir l’ambassadeur d’une expérience gastronomique insolite dans un Château du XIII, lieu historique majestueux dans le Lot, au cœur de la production de Malbec du vignoble Cadurcien
. Travailler dans une salle à manger et cuisine entièrement rénovées dans un concept d’hospitalité moderne
. Travailler avec le Chef Julien Poisot étoilé au guide Michelin depuis 2017 et qui a obtenu le Prix Gault&Millau “Grand de demain”
. Rejoindre une équipe soudée, ambitieuse et bienveillante
. Belles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en constant développement

Description du profil: Profil

  • Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
  • Connaissance des hauts standards de qualité de service
  • Grande rigueur et sens du détail dans l’exécution de ses tâches
  • Sens de la communication et du travail en équipe

Analyse de recrutement

Activité de l’offre d’emploi

Publié depuis il y a 1 jour

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