Superviseur Economat

Vous avez acquis une première expérience sur un poste similaire au sein d’un établissement de luxe et vous souhaitez être le garant du bon fonctionnement de l’économat. Réactif et rigoureux, vous êtes reconnu pour vos qualités managériales, votre esprit d’initiative et votre sens de l’organisation. Vous avez des connaissances techniques sur les marchandises ainsi que la méthode HACCP. Vous êtes également attentif aux détails et vous avez un excellent sens relationnel.

Vos missions seront réparties sur 3 pôles :

Gestion des stocks et marchandises

• Avoir une vision globale du processus de livraison

• Piloter le flux logistique en organisant le stockage, la préparation et la distribution des marchandises tout en prenant compte des priorités de livraison et du respect des règles d’entreposage

• Centraliser les besoins en interne et s’assurer du bon approvisionnement via les stocks ou par achat externe

• Contrôler les retours marchandises internes et externes (défectuosité, reliquat…) • Contrôler les bons de commandes avec les bons de livraison/factures

• S’assurer que la réception et la vérification des marchandises soit correctement effectuée

• Optimiser le coût de stockage par une veille permanente des commandes et des réceptions

Management d’équipes

• Coordonner l’ensemble des plannings des agents dédiés à la préparation et à la réception des marchandises

• Diffuser l’information et s’assurer de la bonne exécution des tâches

• Intervenir dans la formation du personnel en matière d’hygiène, de sécurité et de procédures (standards) de travail

• Soutenir la Responsable des Achats dans la gestion administrative de l’équipe économat

• Être responsable des inventaires et des clôtures de fin de mois et de fin d’année

Développement Commercial

• Gérer la relation avec les fournisseurs sur le plan commercial et opérationnel

• Assister et participer à la définition de la politique des prix

• Avoir le sens du commerce et disposer d’une capacité à communiquer les impératifs de livraison avec les fournisseurs

• Rechercher et proposer de nouveaux produits, s’intéresser aux offres commerciales des fournisseurs

• Effectuer le contrôle de la facturation client avec le département Finance

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