L’entreprise : Relais & Châteaux jobs Château de Mercuès
Séjourner au Château de Mercuès, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans lHistoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence dété des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourdhui, cest un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé dun restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, dun Bistrot et dune terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée dune table dhôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles quil concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et lagneau du Quercy. Le menu signature sarticule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d’en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.
Description du poste
- Assurer lintendance nocturne du Château ainsi que la sécurité des clients
- Assurer larrivée tardive des clients à lhôtel, check-in ou recouche
- Répondre aux demandes nocturnes des clients en respectant les standards de qualité
- Assurer la mise en place du petit déjeuner : collecter les commandes de petit-déjeuner en chambre, mettre en place la salle, préparer le buffet, cuire les croissants et préparer les oeufs
- Appui au service des Etages : débarrasser les chambres vides, descendre le linge à la lingerie, assurer le nettoyage et séchage des éponges à la lingerie, nettoyer les espaces communs, etc.
- Assurer la maintenance de la piscine grâce au robot prévu à cet effet, remettre en place le mobilier
Description du profil
- Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
- Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service
- Grande responsabilité, rigueur et sens du détail dans lexécution de ses tâches
- Sens de la communication
- Anglais avancé
Première expérience dans un poste similaire de nuit
Poste à pourvoir à partir de fin Janvier 2022
CDD de 9 mois, 39h/semaine (5 nuits par semaine).
Rémunération de 1875 bruts mensuels
Mutuelle & Prévoyance
Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)
Tarifs préférentiels pour lachat des vins de la Maison Vigouroux (remise de 30%)
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Date de démarrage souhaitée : 25 janvier 2022
Date de fin de contrat : 25 octobre 2022
Référence : RC37331571 37331571
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